Шеф-повар поделился рецептом безупречной жареной картошки

Шеф-повар из Соединенных Штатов Америки Дэн Клугер сообщил о рецепте хрустящей жареной картошки. Согласно его убеждению, на безупречную прожарку будет нужно всего 20 минут, пишет .

Специалист советует применять для жарки маленький картофель. Чем меньше клубни, тем меньше времени уйдет на готовку. Лучше взять юный картофель: его узкая кожица непревзойденно прожарится.

Секрет хрустящей корочки, согласно мнению Клугера, кроется в яичных белках. Взбейте в миске белки, пока там не останется жидкости, и покройте ими целые клубни. Затем картофель нужно посыпать солью и специями и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 20 минут вы получите блюдо ресторанного уровня, уверяет шеф-повар.

Ранее «МИР 24» рассказывал про семью из Азербайджана, которая прославилась на весь мир благодаря видеорецептам национальной кухни. Мать и сын стали успешными блогерами: они снимают не просто рецепты, а настоящие фильмы о культуре Азербайджана.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *