Все о витамине B12: для чего он необходим, как распознать и восполнить недостаток

Витамин В12 играет главную роль для гормональных и метаболических действий. Его излишек либо недочет плохо влияет на состоянии всего организма. Но с этим витамином не все так просто, как кажется

Разбираемся с профессионалами, какие бывают добавки с этим витамином и с чем же не стоит кооперировать B12.

  • Что это
  • Где содержится
  • Полезность
  • Признаки недостатка
  • Профицит
  • Комментарий профессионала

Материал откоментировали:

Яна Денисова, гастроэнтеролог экосистемы мед сервисов BestDoctor;

Елена Касимцева, домашний доктор GMS Clinic.

Что подобное витамин B12

Витамин В12— это целая группа на биологическом уровне активных веществ, объединяющ?? под общим заглавием «кобаламины». В исследовательских работах часто подразумевают «цианокобаламин», поскольку именно в этой форме люди получают основное количество полезного вещества, однако это не синонимы.

Витамин В12 нужен для нормального процесса деления клеток (кроветворения) и образования ДНК, он предотвращает развитие анемии, незаменим для работы нервной системы, стимулирует концентрацию внимания и запоминание информации.

Витамин открыли в 1934 году, однако потребовались усилия около 100 научных сотрудников из 20 стран, чтобы спустя 40 лет наконец произвести полный химический синтез цианокобаламина [1], [2].

Суточная норма витамина В12:

В каких продуктах содержится витамин B12

На 100г продукта [3]:

  • говяжья печень (60 мкг);
  • гусиная печень (54 мкг);
  • осьминог (36 мкг);
  • говяжьи почки (25 мкг);
  • сельдь (14 мкг);
  • мидии (12 мкг);
  • желток куриного яйца (5 мкг);
  • говяжье мясо (3 мкг).

Витамин B12 содержитсяв желтках яиц

Для чего применяется B12: польза

Витамин В12 выполняет кофакторную функцию для двух важных ферментов. Это значит, что он помогает бороться с аминокислотой гомоцистеин и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний [4], [5], [6]. Кроме того, витамин помогает бороться с токсичной метилмалоновой кислотой и незаменим для здоровья нервной системы [7].

Предотвращает малокровие

При анемии (малокровии) содержание эритроцитов в крови снижается, нарушается транспортировка кислорода, развивается гипоксия. Доказано, что при нехватке в организме витамина B12 красные кровяные тельца производятся в меньшем количестве, становятся крупнее, а их перемещение в кровотоке затрудняется. В результате у человека развивается мегалобластная анемия [8].

Делает кости крепче

Ученые связывают дефицит витамина В12 с высоким содержанием гомоцистеина— аминокислоты, которая увеличивает риск остеопороза, особенно у женщин[9], [10], [11]. При этом заболевании кости становятся менее прочными и чаще случаются переломы.

Предотвращает пороки развития плода

По данным ученых, нехватка В12 в первом триместре беременности может спровоцировать преждевременные роды

По данным ученых, нехватка В12 в первом триместре беременности может спровоцировать преждевременные роды. Также дефицит этого витамина связывают с повышенным риском пороков развития у плода [12], [13].

Помогает глазам оставаться здоровыми

От нехватки В12 страдает и зрение. Исследование с участием женщин в возрасте после 40 лет подтвердило, что достаточное количество в рационе этого витамина может снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации, приводящей к потере центрального зрения [14], [15], [16].

Борется с депрессией

Влияние витамина В12 на настроение еще не до конца изучено. Однако доказано, что он играет важную роль в процессе выработки серотонина, который «отвечает» за наше эмоциональное самочувствие [17]. По данным врачей, употребление антидепрессантов и витамина с большей вероятностью приводит к улучшению состояния пациентов с депрессией, чем прием только лекарств [18].

Поддерживает здоровье волос и ногтей

Низкий уровень В12 может привести к различным дерматологическим проблемам. Например, гиперпигментации, бледным и ломким ногтям, воспалению уголков губ [19], [20]. В этом случае понадобится восполнить дефицит. Однако если витамина в организме достаточно, принимать добавки с ним не стоит, поскольку они никак не повлияют на состояние волос и прочность ногтей [21].

Дефицит витамина B12

К факторам риска, которые могут спровоцировать нехватку в организме витамина В12, относятся заболевания органов ЖКТ

К факторам риска, которые могут спровоцировать нехватку в организме витамина В12, относятся:

  • растительная диета;
  • употребление алкоголя;
  • курение;
  • продолжительный стресс;
  • серьезная нехватка кальция и железа;
  • расстройства желудка;
  • пожилой возраст;
  • заболевания органов ЖКТ.

На дефицит витамина В12 могут указывать бледная в желтизну кожа, быстрая утомляемость, боль в языке (изменение его текстуры и цвета— глоссит), ухудшение зрения, перепады настроения и нервозность, плохой аппетит, проблемы с памятью.

К специалисту стоит обратиться, если вас беспокоят вышеописанные симптомы или при прохождении диспансеризации, профилактического осмотра, если в общем анализе крови была выявлена макроцитарная анемия.

Как диагностируют и лечат гиповитаминоз B12

Яна Денисова, гастроэнтеролог экосистемы медицинских сервисов BestDoctor

Профицит: что делать, когда B12 повышен

Добавки с витамином В12 выпускают в капсулах, таблетках, гелях или в виде инъекций. При этом даже прием высоких доз В12 (1000-1500 мкг) не вызывает серьезных последствий для организма [22].

Однако у некоторых людей с индивидуальной непереносимостью витамина при передозировке может развиться отек легких, крапивница или даже анафилактический шок. Следует проконсультироваться с врачом перед началом приема соответствующих добавок.

Комментарий эксперта

Елена Касимцева, семейный врач GMS Clinic

Теги: витамины , правильное питание

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.